從20世紀40年代中期，青霉素實現(xiàn)工業(yè)生產(chǎn)以后，工業(yè)發(fā)酵便進入了發(fā)展的新時期。在發(fā)酵生產(chǎn)過程中，發(fā)酵設備的研制始終是重要內(nèi)容。發(fā)酵罐的生產(chǎn)目前已由專業(yè)公司實現(xiàn)系列化生產(chǎn)，其容積范圍：實驗室一般為1～50L,中試生產(chǎn)為50～5000L，生產(chǎn)廠則一般為5000L以上。